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重庆齐汇餐饮经营管理有限公司旗下的“巴渝百年”老火锅、“万姜”鱼火锅和“临江人家”老鸭汤叁个品牌，独家引用营养、健康、绿色的饮食理念，经本公司营养专家多年研究，结合现代人的口感，传承了上百年历史的火锅底蕴，加之营养、美味、不上火的特点，人们在享受韵味十足的老火锅的同时，同时保证了多元化的健康需求，区别于传统火锅暴麻暴辣易上火，易于老化的弊病。
“巴渝百年”火锅由四十余味种香料及中草药材精心调制而成。其特点是麻辣鲜香，回味悠长，醇和厚道，食不上火，口齿生津，乃绿色、健康、养生之佳肴。
“万姜”鱼火锅选用三十余味中草药材及十余种西式香料研发而成。其特点是：闻香生津，食不上火，美容养颜，袪风除湿，养身益智，并具有良好的兼容性，让你享受美味与营养健康的同时，决不会出现伤胃、败味、上火等不良反应。
“临江人家”老鸭汤料选用农家土鸭、多味滋补药材等原来精制而成，汤鲜味美，滋补养颜，久食不腻，具除湿、温补、降血脂、祛寒养胃之功效。
菜品特色：中国营养协会与烹饪大师经过多年潜心研究，采用中西结合的香料及腌制方法，使煮烫菜品入口鲜香、脆嫩化渣、酥嫩爽口、香味浓郁，久聚不散。集鲜、香、嫩于一体，让您的唇齿与美味亲密接触！
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